GAZİANTEP'TE NE YENİR, NEREDE YENİR?
Gaziantep mutfağı gastronomi dalında Unesco'nun yaratıcı şehirler ağına girmiştir. Yemek çeşitliliği 250'nin üzerindedir.
Gaziantepte tatlı olarak katmer ve baklava yenir. Yemek olarak beyran çorbası(sabah içilir), küşleme, ciğer, simit kebabı, lahmacun, yenidünya kebabı, nohut dürüm yenir. Kahve olarak menengiç kahvesi ve iki renk kahve içilir.
Gaziantep'te sabah kahvaltısı'nda ciğer yenir, beyran çorbası içilir ve katmer yenir. Katmeri kesinlikle Zekeriya Usta'da ya da Orkide Pastanesinde yemeli, beyran çorbasını da Metanet Lokantası'nda ya da Kelebek'te içmelisiniz. Orkide Pastanesinde ayrıca kahvaltı da yapabilirsiniz. Tostçu Erol da çok ünlüdür.
Ciğerci Mustafa'da ya da Löküs Ciğer'de ciğer ve Dürümcü Recep Usta'da ciğer ve nohut dürüm yemelisiniz, İmam Çağdaş'ta yenidünya kebabı, lahmacun ve diğer kebapları tatmalısınız. Gaziantep'te en iyi lahmacununu Üçler Kebap Salonu'nda yiyebilirsiniz.
Salaş, uygun fiyatlı, harika ve ayaküstü ciğer ve kebap yemek isterseniz Kebapçı Ömer nam salmıştır. Ciğer öğleyin saat 1 gibi bitebilir, dikkate almanızı tavsiye ederiz.
Ciğerci Haydar ustaya sabah 4:00-7:00 arası gidebilirseniz enfestir.
Kahve içmek için mutlaka ünlü Tahmis Kahvesi'ne gitmelisiniz. Burada menengiç kahvesi deneyebilirsiniz. Sütlü Türk kahvesi de içebilirsiniz. Zahter çayını da deneyebilirsiniz.
Tarihi Gümrük Hanı Yaşayan Müze'de Osmanlı Dibek Kahvecisi ya da Serdarbey Kahvecisi'nde fincanda pişen iki renk kahve içebilirsiniz. Kaleoğlu Mağarası da kahve içmek için harikadır, hem mağarayı gezebilir, hem de kahvenizi yudumlayabilirsiniz.
Yemek olarak kesinlikle küşlemeyi ve simit kebabını Kebapçı Halil Usta'da ya da Küşlemeci Mehmet Usta'da yemelisiniz.
Tatlı olarak mutheşem şöbiyeti ve diğer tatlıları kesinlikle Zeki İnal'da yemelisiniz. Koçak Baklava ve Mehmet Usta çok iyidir. Güllüoğlu Baklava, Gaziantep'teki ilk baklava dükkanıdır.
Akşam yemeği için Hışva Han'ı seçebilirsiniz. Hışva Han, Gaziantep Kalesi ile Bakırcılar Çarşısı'nın arasındadır.
Gaziantep'in yöresel yemeklerini Yesemek Gaziantep Mutfağı'nda tadabilirsiniz.
Rumkale, Halfeti'de Hayal Kahvaltı Evi'nde kahvaltı yapabilir, Kasr-ı Canan Butik Otel'de ya da Başkan'ın Yeri Duba Restaurant'da kahvaltı yapabilir ve yemek yiyebilirsiniz. Halfeti'de şabut balığı ve haşhaş kebabı yemelisiniz. Oteli arayıp menüde yer alıp almadığıyla ilgili bilgi almanızı tavsiye ederiz.
Halfeti Şanlıurfa ilimize bağlı olmasına rağmen Gaziantep'e bağlı ve Şanlıurfa Gaziantep sınırında bulunan Rumkale ile aynı yerde olmasından dolayı Gaziantep gezimizde yer alıyor.
İmam Çağdaş
Adres: Kale Civarı Uzun Çarşı No:45 GAZİANTEP
Tel: 0 342 220 45 45
Kebapçı Halil Usta
Gaziantep'te en iyi küşleme ve simit kebabı yapan yerlerden birisidir. Zeugma Mozaik Müzesi'nin arkasındadır.
Adres: Tekel Cad. Öcükoğlu Sok. No:6 Şehit Kamil - GAZİANTEP
Küşlemeci Mehmet Usta
Gaziantep'te en iyi küşleme ve simit kebabı yapan yerlerden birisidir.
Adres: Alleben Mahallesi Kemal Köker Caddesi No:19 Şahinbey - GAZİANTEP
Tel: 0 342 231 20 00
Kelebek
Gaziantep'te en iyi beyran çorbası yapan yerlerden birisidir.
Adres: Kemal Köker cad. Ulu Camii Civarı Sahil Yolu No:65 GAZİANTEP
Tel: 0 342 230 96 33
Üçler Kebap Salonu
Gaziantep'te en iyi lahmacun'u Üçler Kebap Salonu yapar.
Adres: Nail Bilen Cad. Kantar İş Merkezi Altı No:4 GAZİANTEP
Tel: 0 342 215 44 44
Yesemek Gaziantep Mutfağı
Gaziantep'in yöresel yemeklerini burada tadabilirsiniz.
Adres: Şekeroğlu Mahallesi Uzunçarşı Caddesi No:51/1-B GAZİANTEP (İmam Çağdaş yanı)
Tel: 0 342 338 12 35
GAZİANTEP'in YÖRESEL LEZZETLERİ, TATLARI
Ciğer kavurma, ciğer kebabı
Beyran Çorbası
Katmer
Antep Baklavası
Küşleme
Lahmacun
Lahmacunda Gaziantep'te sarımsak, Adana'da soğan kullanılır.
Patlıcan kebabı
Yeni Dünya Kebabı
Simitli Kıyma Kebabı
Ali Nazik Kebabı
Cartlak ya da Cağırtlak Kebabı
Yuvarlama
İçli Köfte
Keme Kebabı
Firik Pilavı
Sini Köftesi
Maş Salatası
Cevizli Maş Piyazı
Makrube
Ekşili Kış Kabağı
Şam Tatlısı
Burma Kadayıf
Un Çorbası
Muhammara
Yumurtalı Köfte
Borani
İmam Bayıldı
Antep Peynirli İrmik Helvası
