SİNOP'TA NE YENİR, NEREDE YENİR?

Saray Restaurant

Adres: İskele Cad. Rıhtım Sok. No:18 SİNOP

Tel: 0 368 261 17 29


TEYZE'nin YERİ MANTI SALONU

Sinop mantısı(cevizli mantı) ünlüdür. Sinop mantısında, kıymalı mantının üzerine tereyağ ve ufalanmış ceviz konur. İsterseniz denemek için karışık söyleyebilirsiniz. Karışıkta yarısı bildiğimiz yoğurt ve biber soslu yarısı tereyağ ve ceviz sosludur. Ortam nezih, tertemiz ve orta hallidir.

Türkiye Gezgini Teyze'nin Yeri Mantı Salonu'nu öneriyor.

Adres: Yeni Mah. Gazi Cad. No:39 SİNOP

Tel: 0 368 261 73 68


Şen Pastanesi

Adres: Kıbrıs Cad. No:28 SİNOP

Tel: 0 368 261 17 11


SİNOP'un YÖRESEL LEZZETLERİ, TATLARI


Mısır Çorbası

İçli Tava

Nokul

İçi Etli Hamur

Kestane

Katlama

Kabak Millesi

Sirkeli Pırasa

Gerze Nokulu

Mısır Pastası

Cevizli Mantı

Karadeniz balıkları


"NOKUL" HAKKINDA BİLGİ

Bu bilgiyi "iletişim" bağlantımız vasıtasıyla bize ulaştıran ziyaretçimize teşekkür ederiz.

Herhalde Sinop için en akla gelen lezzet
Nokul
Un, su, tuz karışımıyla kulak memesi yumuşaklığında mayalı bir hamur yoğurulur. Orta büyüklükte pazılara bölünür, oklavayla açılır. Diğer tarafta ince doğranmış soğanlar yağla sararıncaya kadar kavrulur. Kıyma, karabiber ve tuzla içi hazırlanır. Açılan yufka yağlanır, üzerine hazırlanan içten bir miktar konup dağıtılır ve yufka içle birlikte rulo şeklinde yuvarlanır. Kızdırılmış ve yağlanmış tepsiye nokullar döşenir ve pişirilir. İç malzemesi olarak üzüm ceviz karışımı ya da süzme yoğurt da konulabilir.

19.01.2011, Türkiye Gezgini ziyaretçimiz